2022/03/09 12:05
今回は当店のおすすめのコーヒーの淹れ方をご紹介しようと思います！
1番のおすすめは「フレンチプレス」。
フレンチプレスのメリットは以下の通りです。
・淹れるのが簡単
・コーヒーオイルまでたのしめる
・プロのテイスティング手順とほぼ同じ抽出手順
◇フレンチプレスのレシピ◇
コーヒー10ｇ（中挽）：お湯180ｇ（熱湯）
フレンチプレスに粉を入れて、4分のタイマースタート
→お湯を90ｇ注いて30秒待つ
→残りのお湯90ｇを注ぐ
→タイマーがなったらプレスして出来上がり。
※プレスする前に上澄みをスプーンですくってあげると口当たりが良くなります！
◇フレンチプレスの味わい◇
フレンチプレスでは金属のフィルターを使うので
コーヒーオイルまでたのしむことができます！
淹れてから時間が経つと、コーヒーオイルがトロッとしてくるので、口当たりの変化もたのしめます。
※どうしても微粉がカップに入ってしまいますが、茶漉し等を使うことで改善することが可能です。
◇プロと同じような味わいを体感できる◇
私たちはコーヒーの評価をするときに、カッピングという手順でコーヒーをテイスティングします。
フレンチプレスはその手順とほぼ同じ方法でコーヒーを抽出します。
そのため、技術に左右されることなく純粋にコーヒーそのものの味わいをたのしめます。
いかがでしたでしょうか？
オススメのフレンチプレスの淹れ方、メリットをご紹介してみました。
フレンチプレスでは、
豆の味がダイレクトに出てくるので、素材選びがとても大切です💡
コーヒー選びはお任せくださいね！
新生活の時期でもありますし、
フレンチプレスを使って
暮らしに美味しいコーヒーを取り入れてみてはいかがでしょうか？
こんな感じで
コーヒーの情報を更新していこうと思います😊
チェックよろしくお願いします🙇♂️
